الفرق بين السكر الداكن و البني الفاتح الفرق بين

الظلام مقابل السكر البني الفاتح

السكر البني هو السكر السكروز الذي يأتي في اللون البني المميز. هو دبس السكر الذي يعطي اللون البني المميز لهذا السكر السكروز. السكر البني يأتي المكرر أو المكرر جزئيا. السكر البني هو متاح في الألوان الفاتحة والظلام.

الفرق بين السكر البني الداكن والسكر البني الفاتح هو أساسا في وجود دبس السكر. يحتوي السكر البني الفاتح على 3. 5٪ من دبس السكر، والسكر البني الداكن يحتوي على حوالي 6. 5٪ دبس دبس. السكر البني الداكن يأتي مع المزيد من نكهة دبس السكر كما أن لديها المزيد من دبس المحتوى في ذلك. السكر البني الداكن له نكهة مكثفة في حين أن السكر البني الفاتح يأتي في نكهة حساسة وخفيفة.

كل من السكر البني الداكن والسكر البني الفاتح تستخدم في الأطعمة المخبوزة. ومع ذلك، عندما يتم استخدام السكر البني الداكن، فإنه يجعل الكوكيز تشوييه لأنه يحتوي على مزيد من الرطوبة. كما السكر البني الداكن يحتوي على الرطوبة، الأطعمة خبز باستخدام هذا السكر يستغرق وقتا أطول من الأطعمة المصنوعة من السكر البني الفاتح. على عكس السكر البني الفاتح، السكر البني الداكن يعطي لون عميق للأطعمة المخبوزة.

عند مقارنة السكرين البنيين، يكون الضوء أكثر حساسية ونكهة الكراميل. من ناحية أخرى، السكر البني الداكن هو أكثر قوة. يستخدم السكر البني الفاتح أكثر شيوعا من السكر البني الداكن. في حين يستخدم السكر البني الفاتح لصنع الحلوى، ويستخدم السكر البني الداكن أكثر لصنع الفاصوليا المخبوزة والزنجبيل.

كل من السكر البني الداكن والسكر البني الفاتح ليس لهما آثار سيئة.

ملخص:

1. السكر البني يأتي المكرر أو المكرر جزئيا.

2. هو دبس السكر الذي يعطي اللون البني المميز لهذا السكر السكروز.

3. يحتوي السكر البني الفاتح على 3. 5٪ من دبس السكر، والسكر البني الداكن يحتوي على حوالي 6. 5٪ دبس دبس.

4. يستخدم السكر البني الفاتح أكثر شيوعا من السكر البني الداكن.

5. عندما يتم استخدام السكر البني الداكن، فإنه يجعل الكوكيز تشوييه لأنه يحتوي على مزيد من الرطوبة.

6. على عكس السكر البني الفاتح، السكر البني الداكن يعطي لون عميق للأطعمة المخبوزة.

7. كما السكر البني الداكن يحتوي على الرطوبة، الأطعمة خبز باستخدام هذا السكر يستغرق وقتا أطول من الأطعمة المصنوعة من السكر البني الفاتح.

8. السكر البني الداكن يأتي مع المزيد من نكهة دبس السكر كما أن لديها المزيد من دبس المحتوى في ذلك.

9. عند مقارنة السكرين البني، وعلى ضوء واحد هو أكثر حساسية والنكهة الكراميل. من ناحية أخرى، السكر البني الداكن هو أكثر قوة.