الفرق بين الألبان وأبقار اللحم
منتجات الألبان مقابل الأبقار
الماشية هي واحدة من أقرب أصدقاء الحيوان من البشر، لأنها كانت مفيدة للناس في كثير، بطرق عديدة. ومنذ أن تم تدجين الماشية، كانت توفر الاحتياجات الغذائية للبشر في شكل الحليب واللحوم، بالإضافة إلى مساعدتهم في النقل والرفقة. ومع ذلك، هناك بعض الاختلافات الهامة بين الماشية المستخدمة في الحليب واللحوم (الألبان ولحوم الأبقار على التوالي).
--1>>ماشية الألبان
ماشية الأبقار هي الماشية التي تم إنتاجها لأغراض إنتاج الحليب ومنتجات الألبان. وبما أن الإناث فقط تنتج الحليب من الغدد الثديية، جميع الأبقار الألبان تشمل الإناث. الغدد الثديية هي متطورة بشكل جيد، ومجموعة كاملة من الغدد يعرف باسم الضرع. وهكذا، يقال أن الماشية الألبان لديها الضرع متطورة. وقد درس الناس الهرمونية، وغيرها من المعالم الفسيولوجية والبيئية الهامة لإنتاج أعلى كمية ممكنة من الحليب. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تربية الأبقار بطريقة تنتج أفضل سلالات الماشية المنتجة. هناك مجموعة واسعة من سلالات الأبقار الحلوب، ولديهم طلب كبير على نوعية كبيرة وكمية من إنتاج الحليب.
عادة ما يتم العثور على أبقار الألبان في البلدان المعتدلة. وقد تم اكتشاف انخفاض نسبة الرطوبة ودرجة الحرارة المعتدلة في تلك البلدان لصالح إنتاجية عالية من الحليب. وبالإضافة إلى ذلك، فإن المياه النقية الخضراء وغير الملوثة الطازجة ضرورية لإنتاج الحليب عالي الجودة. هناك مسمار الذكور لجعل الإناث الحوامل والحصول على استعداد لبدء حلب في كل مزرعة ماشية الألبان. الطلب العالمي على الحليب ومنتجاته ليس لديه أي إجابة أخرى من الماشية الألبان. أنواع مختلفة من الجبن، والآيس كريم، ومسحوق الحليب، والعديد من المنتجات الأخرى هي المشتقات من الحليب الألبان.
ماشية بقر
هذه هي الماشية التي يتم رفعها لإنتاج اللحوم. يتم استخراج لحوم هذه الماشية بعد أن أثيرت. لحوم الأبقار ولها هيكل الجسم بنيت بشكل جيد التي هي معبأة مع كتلة كبيرة من العضلات. وينبغي ذبحها في سن حيث يمكن زيادة كتلة العضلات بشكل كاف. وعادة ما تتوقف إمكانات قدراتهن الجنسية في سن مبكرة من أجل تعزيز كتلة كبيرة من اللحوم في الجسم. ويرجع ذلك أساسا إلى أن القدرات الجنسية تستخدم قدرا كبيرا من الطاقة من الأغذية المخزنة لإنتاج الهرمونات والطاقة المادية التي يمكن أن تزعج نموها إلى الحجم المستهدف من قبل المزارعين. عادة، يتم تنفيذ حصر الأبقار اللحم عن طريق إزالة الأعضاء التناسلية أو من خلال تثبيط الإمكانات الجنسية.بيد أن ماشية الأبقار لا تزال تعاني من قدر كبير من العدوان، الأمر الذي يمكن أن يهدد الإنسان بسهولة. ويمكن تربية الأبقار بشكل ناجح تحت العديد من المناخات، بما في ذلك الظروف الرطبة الرطبة والباردة.
ما هو الفرق بين ماشية الألبان ولحم البقر؟
• يتم تربية أبقار الألبان لأغراض إنتاج الألبان والألبان، ولكن يتم تربية أبقار اللحم لأغراض اللحوم.
• إنتاج الحليب يأتي فقط من الإناث في أبقار الألبان، في حين أن إنتاج اللحوم يمكن أن يأتي من الذكور أو الإناث في أبقار اللحم البقري.
• ماشية الأبقار لديها علف أفضل نموا من الماشية اللحم تفعل.
• ماشية لحم البقر هي أكبر في الحجم مع العضلات ستاوت من الأبقار الألبان هي.
• الماشية الألبان هي خصبة، والنشاط الهرموني أمر طبيعي، في حين أن الأبقار اللحم وعادة ما يتم محو الغدد الصماء ويتم تعديلها.
