كونياك مقابل أرماجناك: الفرق بين الكونياك وأرماجناك البارز

الكونياك مقابل أرماغناك

عندما يتعلق الأمر المشروبات الفرنسية الكحول مقرها، الكونياك هو واحد براندي الذي يحكم الجذر. وهو براندي الشهيرة عالميا التي تنشأ في منطقة إنتاج النبيذ تسمى الكونياك في شمال شرق فرنسا. هناك منتج آخر متصل يسمى أرماغناك التي قد لا تكون شعبية جدا خارج فرنسا، ولكن محبوب من قبل السياح وأيضا من قبل الشعب الفرنسي. الكونياك و أرماغناك هي برانديز مشابهة جدا ولكنها تحتفظ بخصائصها الفريدة على أساس الاختلافات في التربة والمناخات حيث تنتج. دعونا نكتشف هذه الاختلافات.

الكونياك

الكونياك هي براندي مشهور وكذلك منطقة إنتاج النبيذ في فرنسا. في الواقع، أي براندي ليكون المسمى الكونياك، يجب أن تنتج مع نوع معين من العنب (أوغني بلانك) المشار إليها باسم سانت إميليون في هذه المنطقة من فرنسا. كما تحتاج إلى أن تكون مزدوجة المقطر في أواني النحاس ثم تتراوح أعمارهم بين لمدة سنتين على الأقل في برميل مصنوعة من البلوط. الكونياك ينضج تماما مثل الويسكي وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

بعد استخراج العصائر من العنب، يتم تخميرها مع الخميرة لمدة 15-20 يوما بحيث يتم تحويل السكر إلى الكحول. ثم يتم التقطير من براندي خارج لزيادة محتوى الكحول من 7-8٪ إلى حوالي 70٪. وأخيرا، فإنه يترك إلى السن في برميل البلوط.

أرماغناك

أرماغناك هو براندي يخرج من منطقة تسمى أرماغناك في جنوب فرنسا. وهي مصنوعة من العنب أرماغناك ويتم تقطير مرة واحدة في العمود اللقطات قبل أن يبلغ من العمر في برميل البلوط. أرماغناك أقدم من الكونياك ولكن، بعد أن تم إنتاجها من قبل التقطير الصغيرة، فمن أقل نسبيا معروفة خارج فرنسا. ويعتقد أن أرماغناك هو أقدم روح الخروج من أوروبا.

ما هو الفرق بين الكونياك و أرماغناك؟

• الكونياك و أرماغناك هما برانديين مختلفين يخرجان من فرنسا من المناطق التي تبعد 200 كم فقط، ولهما تربة ومناخات مختلفة.

• الكونياك مصنوع من أنواع مختلفة من العنب متنوعة من أرماغناك ومزدوجة المقطر بينما يقطر أرماغناك مرة واحدة فقط.

• أرماغناك ليست شعبية خارج فرنسا، وفي معظم البلدان التي تستهلك براندي الفرنسية، هو الكونياك الذي يفضل على برانديز أخرى.

• أرماغناك أقدم من اثنين من برانديز، ولكن الكونياك هو أكثر شعبية.

• الكونياك لديه نكهة ليونة بعد أن المقطر مرتين.

• أرماغناك هي منطقة دافئة ورملية في حين كونياك هي المنطقة التي هي برودة ولها التربة الطباشير.