الفرق بين كلاسيكي وسكين الذواقة الفرق بين
منذ بداية الوقت، طهي الطعام الخاص بك هو دائما شرط. الطبخ هو عملية إعداد الطعام عن طريق تطبيق الحرارة، وهو النشاط الذي هو فريد من نوعه فقط للبشر، ويعتقد أيضا أن خدمت دورا هاما جدا في تطور الإنسان. تقنيات الطبخ والمكونات تختلف بين البلدان في جميع أنحاء العالم التي تعكس التقاليد البيئية والاقتصادية والثقافية فريدة من نوعها. الطهاة أنفسهم لديهم أيضا مهارات مختلفة والتدريب.
وإلى جانب درجات متفاوتة من مهارات الطهي، تختلف الأدوات المستخدمة للطهي أيضا.
أحد أدوات الطهي الخاصة الأكثر بروزا في كل ركن من أركان العالم هو السكين. السكاكين تأتي في أشكال وأحجام مختلفة والتي، بدورها، تعتمد أيضا على استخدامها محددة؛ سواء كانت مخصصة لاستخدام المطبخ أو تناول الطعام. والفرق الرئيسي بين سكين الكلاسيكية والذواقة هو أن مقابضهم مختلفة.
وستهوف، صانع سكين يقع في سولينجن، ألمانيا، معروف لسكاكينه. اثنان من أشهر سكاكينه هو وستهوف كلاسيك و وستهوف غورمت، وكلاهما متوفر في مجموعات من ستة وثمانية. وستوفهوف تبيع أيضا المقصات والجيب وسكاكين الصيد، وغيرها من الملحقات الطهي، على الرغم من، على نطاق صغير فقط لمنافسيهم الرئيسيين.
وستهوف كلاسيك
يعتبر ويستفهوف من أعلى سكاكين المطبخ عالية الكربون الصلب لتكون أفضل، أو على مقربة من أجود، في كل تصنيف المستخدم ذات مصداقية. فهي ثقيلة قليلا ومتوازنة، ولكن السيطرة تختلف من خط. قد يختلف مستوى الراحة اعتمادا على واحد يحمل السكين. وجد الفاحصون أن مقابض كلاسيك تكون رقيقة. مقبض وستهوف كلاسيك مصنوع من البولي بروبيلين مثبت على المعدن. النصل على الكلاسيكية هو مقاومة للغاية للبقع.
الايجابيات
- وصمة عار إثبات.
- شفرات مزورة.
- لديه شعور متوازن.
- تتوفر خيارات مقبض أخرى.
سلبيات
- غالي.
- مقبض يميل إلى أن تكون رقيقة جدا.
وستهوف جورميه
هذا هو منتجهم المميز. الفرق بين السكاكين المختمة والسكاكين المزورة يكمن في صفائح رقيقة من الصلب يتم قطع الشفرات منها. السكاكين مختومة خفيفة الوزن ولكن ذات نوعية رديئة. لذلك، وسستهوف الذواقة السكاكين هي أفضل وأداء جيدا.
الايجابيات
- بأسعار معقولة.
- خفيفة الوزن.
سلبيات
- يفتقر إلى المتانة.
- الحواف مملة بسهولة بالمقارنة مع السكاكين مزورة.
ملخص:
1. سكين الذواقة هو أكثر بأسعار معقولة من سكين كلاسيكي.
2. سكين كلاسيكي هو أكثر قوة من سكين الذواقة.
3. سكين الذواقة هو أخف وزنا بالمقارنة مع سكين الكلاسيكية.
4. حواف سكين الذواقة هي مملة بالمقارنة مع سكين الكلاسيكية.
