الفرق بين خل التفاح و خل التفاح الفرق بين

عصير التفاح الخل مقابل خل التفاح

خل التفاح وخل التفاح هي نفس الكيان - مجموعة متنوعة من الخل التي تتم من التفاح.

خل التفاح، المعروف باسم أكف أو خل التفاح، مصنوع من التفاح التي خضعت عمليتين من التخمير.

في شكله النهائي، خل التفاح لديه شاحب إلى لون العنبر متوسطة مع طعم الحامض جدا. يستخدم الخل في وصفات مختلفة مثل خلع الملابس، مالح، فينايغريت، والمواد الغذائية الحافظة. كما أنها تستخدم كبديل الطب أو المكملات الغذائية لظروف مثل حب الشباب، الحساسية، التهاب المفاصل، متلازمة التعب المزمن، مرض السكري، الانفلونزا، النقرس، حرقة، ارتفاع الكوليسترول، والتهاب الحلق.

خل التفاح يبدأ كما استخراج عصير التفاح من التفاح المسحوق. تضاف البكتيريا والخميرة لكسر السكريات التفاح في الكحول - وهذا هو التخمير الأول. يحدث التخمير الثاني عندما يتم تخمر الكحول مرة أخرى لتصبح الخل مع البكتيريا الهوائية، التي تشكل حمض الخليك وتعطي السائل طعمها الحامض.

خل التفاح، أو خل التفاح، يمكن تصنيفه على أنه عضوي أو غير عضوي. خل التفاح غير العضوي هو المبستر وتتميز بأنها واضحة، والعنبر السائل. وفي الوقت نفسه، فإن العضوية أو غير المبستر متنوعة لديها مظهر غائم ومكون. ويرجع ذلك إلى "أم الخل. "إن" أم الخل "هي نتيجة لعملية اسيتيفيكاتيون، وأنه من المفترض أن يحتوي على كل فوائد الخل الطبيعية للخل. و "أم الخل" يختفي كما يخضع الخل البسترة، وبالتالي فقدان جميع العناصر الغذائية، ومضادات الأكسدة، وغيرها من الفوائد الصحية.

على الرغم من خل التفاح مفيد جدا للصحة، وكثير من الناس لا يحبون تماما طعمه في حالة غير مخفف. انها ليست ممتعة للشرب في شكلها الطبيعي لأنها حمضية. فمن المستحسن أن الخل ينبغي أن تؤخذ المخفف بالماء أو أي نوع من التحلية لتخفيف طعم وابتلاع السائل.

بالإضافة إلى استخدامات الطهي والأدوية، يستخدم خل التفاح أيضا كمنظف منزلي الصنع. لأنه هو في الغالب حمض، ويمكن استخدامه كما مزيل العرق الجسم ومنظف المجوهرات الثقيلة. فإنه يمكن درء الروائح، تلميع المعادن مثل الذهب، وتنظيف الأوساخ، الشحوم، والأوساخ الترابية.

خل التفاح كمكمل يمكن أن تتخذ أشكالا مختلفة. الشكل العادي هو السائل، والذي يمكن أن يكون في حالة سكر مع أو بدون ماء أو سكر. هناك أيضا حبوب منع الحمل خل التفاح، كبسولات، وأقراص، والتي هي مريحة جدا لاستيعاب، على الرغم من أن هناك بعض الشكوك من حيث جودتها.

ملخص:

1. خل التفاح وخل التفاح هي واحدة ونفس. مصطلح "خل التفاح" هو أكثر تحديدا وأكثر شيوعا في الحياة اليومية، في حين أن "خل التفاح" محددة وكاملة. كلا المصطلحين يشتركان في نفس الخصائص.

2. ويمكن استخدام خل التفاح كصلصة الطهي، والعلاج الطبي البديل، أو كمنظف عملي في المنزل.

3. يخضع الخل عمليتين من التخمير: من عصير التفاح إلى الكحول، ومن الكحول إلى الخل. وتسبب طعمها الحامض من الأحماض الخليك التي تحتوي عليها، ولكن بعض الأحماض الأخرى (اللاكتيك، الستريك، والماليك) موجودة أيضا.

4. ويمكن تصنيف خل التفاح إلى نوعين - عضوي وغير عضوي. يحتوي خل التفاح العضوي أو غير المبستر على مظهر غائم ويحمل "أم الخل. "له فوائد صحية عديدة. من ناحية أخرى، فإن النسخة غير العضوية أو المبستر لديها مظهر مشرق وبراقة وفقدت معظم المواد الأصلية مثل المواد الغذائية والفيتامينات والمعادن.

5. خل التفاح موجود في شكل سائل، ولكن يمكن أيضا الحصول عليها كملحق في شكل صلب - حبوب منع الحمل، كبسولات، وأقراص.