الثوم المعمر مقابل البصل الأخضر | الفرق بين الثوم والبصل الأخضر
الثوم المعمر مقابل البصل الأخضر
إذا كان هناك تشابه غريب مع بعضها البعض، فمن المستحيل تقريبا معرفة الفرق بين أمثال البصل الأخضر والثوم المعمر والبصل الأخضر والكراث ، الكراث والبصل وكلها تأتي من عائلة البصل. كثيرون لا يتساءلون ما نتيجة الثوم مقابل البصل الأخضر تحمل. قراءة للحصول على إجابات.
ما هي الثوم؟
الثوم، المشار إليها بالاسم العلمي أليوم ششينوبراسوم ، هي أصغر أنواع البصل الصالحة للأكل. يستخدم الثوم المعمر في آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية عادة كعشبة وكعك، وغالبا ما تستخدم براعم الزهور غير المفتوحة من الثوم المعمر في الحساء وأطباق السمك، وكذلك البطاطا لنقلها نكهة أونيوني متميزة مع تلميح من الثوم. وتزرع هذه النباتات في مجموعات من الجذور ذات المصابيح المخروطية النحيلة والجذع والأنبوبي. تزرع عادة لأوراقها، والثوم المعمر ممتازة كما مقبلات الخام أو في أطباق مثل البيض المخفوق لينة دون التغلب عليها. يمكن تجفيف الثوم المعمر واستخدامها كنكهة. ولكن عندما المطبوخة، الثوم تميل إلى فقدان نكهة بسبب طبيعتها الحساسة.
ما هي البصل الأخضر؟
نمت من نفس المصابيح والبصل العادية، يتم حصاد البصل الأخضر في حين أن لمبة لا تزال صغيرة وغير متطورة. واحدة من مختلف أنواع اليوم، والبصل الأخضر يتميز نكهة البصل خفيفة نسبيا وغالبا ما تستخدم كخضار في حد ذاته أو كعشبة في مختلف المرق والأطباق. يتميز الأبيض، لم المصابيح المطورة بالكامل والسيقان الخضراء طويلة، على حد سواء أجزاء من البصل الأخضر يمكن استخدامها في الأطباق. ويمكن طهيها في الكاري أو استخدامها الخام في السلطات والسندويشات أو استخدامها في البطاطس المقلية. البصل الأخضر يحمل نكهة البصل خفيفة وعندما تستخدم الخام، فإنها تضيف الملمس متميزة واللون ونكهة مختلفة تماما عن البصل العادية. كما أنها تفضل المشوي كله.
ما هو الفرق بين البصل الأخضر والثوم المعمر؟
• الثوم تنتمي إلى أنواع فيستولوسوم أليوم. البصل الأخضر تنتمي إلى الأنواع أليوم شكينوبراسوم.
• يتم حصاد الثوم على أوراق الشجر. يتم حصاد البصل الأخضر لمباتها. ومع ذلك، كل من ينبع والمصابيح من البصل الأخضر يمكن استخدامها في الطبخ.
• تزرع الثوم كعشاب دائم؛ جذورها لا يتم حفرها عند الحصاد. البصل الأخضر هو نبات سنوي. يتم حفر المصنع بأكمله خلال الحصاد.
• الثوم هي شفرات جوفاء، رقيقة وطويلة دون لمبة. البصل الأخضر هي سيقان خضراء مع البصل الأبيض.
• عادة ما تؤكل الثوم النيئة أو تستخدم كعامل مزخرف. يمكن أن تؤكل البصل الأخضر إما المطبوخ أو الخام.
• الثوم يعطي نكهة البصل خفيفة جدا مع تلميح من الثوم. البصل الأخضر يعطي نكهة البصل أقوى بكثير.
• يفضل الثوم المناخات الدافئة في الربيع والصيف بينما تنمو البصل الأخضر بشكل أفضل خلال أيام برودة الربيع وأوائل الصيف.
