الفرق بين أميلوبكتين والجليكوجين | أميلوبكتين مقابل الجليكوجين

الفرق الرئيسي - أميلوبكتين مقابل الجليكوجين

السكريات هي بوليمرات كبيرة مصنوعة من عشرة إلى آلاف المونومرات مرتبطة معا بواسطة السندات غليكوسيديك. أميلوبكتين والجليكوجين هما مثل هذه السكريات الموجودة في النباتات والحيوانات، على التوالي. كل هذه السكريات هي مصادر طاقة جيدة. يحتاج الجسم إلى إمدادات الطاقة المستمرة لأداء وظائف الجسم. وتستخدم معظم الطاقة المستمدة من هذين السكريات من قبل البشر لتلبية احتياجاتهم اليومية من الطاقة. أميلوبكتين والجليكوجين متشابهة في هيكلها على حد سواء مصنوعة من α D أحادية الجلوكوز مونومرات. والفرق الرئيسي بين أميلوبكتين والجليكوجين هو أميلوبكتين هو شكل قابل للذوبان من النشا في حين أن الجليكوجين هو شكل غير قابلة للذوبان من النشا.

المحتويات

1. نظرة عامة والفرق الرئيسي

2. ما هو أميلوبكتين

3. ما هو الجليكوجين

4. جنبا إلى جنب مقارنة - أميلوبكتين مقابل الجليكوجين

5. ملخص

ما هو أميلوبكتين؟

أميلوبكتين هو عديد السكاريد وجدت معظمها في النباتات. وهو عبارة عن سكر متعدد السلسلة متفرع حيث يتم ضم مونومرات الجلوكوز معا بشكل رئيسي من خلال روابط غليكوسيديك α 1 - 4 وأحيانا من خلال روابط α 1-6 غليكوسيديك. ألفا 1-6 الروابط هي المسؤولة عن طبيعة المتفرعة من أميلوبكتين. جزيء واحد من أميلوبكتين قد تحتوي على آلاف من مونومرات الجلوكوز. طول سلسلة أميلوبكتين يمكن أن تراوح بين 2000 - 200، 000 مونومرات الجلوكوز. وبالتالي، فإنه يحتوي على الوزن الجزيئي أكبر.

أميلوبكتين غير قابل للذوبان في الماء. يتم إنتاج أميلوبكتين من قبل النباتات وأنها تمثل 80٪ من النشا النبات. يتم تخزينها في ثمارها، والبذور والأوراق والسيقان والجذور، وما إلى ذلك عموما، يمكن أن يعرف أميلوبكتين باسم النبات النشا .

أميلوبكتين هو مصدر طاقة جيدة للإنسان والحيوان. الدماغ يحتاج إلى إمدادات جيدة من الجلوكوز لوظائفها. الجليكوجين جنبا إلى جنب مع أميلوبكتين يوفر الجلوكوز إلى الدم وإلى أو الدماغ.

الشكل 01: هيكل أميلوبكتين

ما هو الجليكوجين؟

الجليكوجين هو السكاريد المتفرعة للغاية وجدت في الحيوانات. في جميع خلايا الثدييات، يتم تخزين الجلوكوز في شكل الجليكوجين. ومع ذلك، الجليكوجين هو الأكثر وفرة في خلايا الكبد وثانيا في خلايا العضلات. ويعرف الجليكوجين أيضا باسم النشا الحيوان ويعتبر مصدر الطاقة الأولية للحيوانات. الجليكوجين هو بوليمر كبير يتكون من مونومرات الجلوكوز. ويدعم هيكل المتفرعة للغاية من الجليكوجين من قبل اثنين من الروابط مثل α 1-4 السندات غليكوسيديك و α 1-6 السندات غليكوسيديك بين مونومرات الجلوكوز.وبالمقارنة مع أميلوبكتين، متفرع للغاية بنية الجليكوجين بسبب وفرة نسبيا α 1 -6 روابط غليكوسيديك بين سلاسل الجلوكوز.

الأطعمة الحيوانية هي مصادر جيدة من الجليكوجين. عند تناول الجليكوجين، يتم تحويلها إلى الجلوكوز ويصبح مصدرا جيدا للطاقة. الكبد مهم للحفاظ على مستوى السكر في الدم على مستوى مناسب من خلال تخزين وكسر الجليكوجين. عندما يكون مستوى الجلوكوز في الدم منخفضا جدا، يتم تقريب الجليكوجين إلى الجلوكوز وإطلاقه في الدم. ويعرف كسر الجليكوجين أسفل كما جليكوجينوليسيس. عندما الجلوكوز الزائد هناك، الجلوكوز تحويل إلى الجليكوجين وتخزينها في الكبد وخلايا العضلات. وتعرف هذه العملية باسم جليكوجينيسيس. يتم الإشارة إلى هاتين العمليتين من قبل اثنين من الهرمونات اسمه الأنسولين والجلوكاجون. عملية تقويضي الذي يقسم الجليكوجين إلى الجلوكوز يعرف باسم التحلل الجليكوجين.

الشكل 02: بنية الجليكوجين

ما هو الفرق بين أميلوبكتين والجليكوجين؟

- ديف المادة قبل منتصف الجدول ->

أميلوبكتين مقابل الجليكوجين
أميلوبكتين هو السكريات تتكون من مونومرات الجلوكوز.	الجليكوجين هو السكريات التي تشكل الجلوكوز على التحلل المائي.
شكل النشا
أميلوبكتين هو شكل غير قابلة للذوبان من النشا.	الجليكوجين هو شكل قابل للذوبان من النشا.
وجدت في
أميلوبكتين توجد في الغالب في النباتات. وبالتالي يشار إلى نشا النبات.	يوجد جليكوجين في الحيوانات.
المتفرعة
أميلوبكتين هو أقل تشعبا بالمقارنة مع الجليكوجين.	الجليكوجين هو جزيء متفرع للغاية.
حجم الفرع
فروع أكبر في أميلوبكتين بالمقارنة مع الجليكوجين.	الفروع أقصر مقارنة بأميلوبكتين.

ملخص - أميلوبكتين مقابل الجليكوجين

أميلوبكتين والجليكوجين نوعين من النشا وجدت في النباتات والحيوانات على التوالي. كلاهما السكريات تتكون من مونومرات الجلوكوز. تتشعب أميلوبكتين والجليكوجين سلاسل. ويتفرع الجليكوجين للغاية مقارنة أميلوبكتين. أميلوبكتين غير قابلة للذوبان في الماء بينما الجليكوجين قابل للذوبان في الماء. هذا هو الفرق الرئيسي بين أميلوبكتين والجليكوجين. كل من هذه السكريات هي مصادر طاقة جيدة للبشر والحيوانات. فهي متشابهة إلى حد كبير في الهيكل. يتم إنتاج الجليكوجين في خلايا الكبد وكذلك وفيرة في الغالب في خلايا الكبد وخلايا العضلات والهيكل العظمي في الحيوانات.

المرجع:

1. بيرغ، جيريمي M. "الجليكوجين الأيض. " الكيمياء الحيوية. الطبعة الخامسة. مكتبة الولايات المتحدة الوطنية للطب، 01 يناير 1970. ويب. 09 مايو 2017

2. "الاختلافات بين أميلوبكتين والجليكوجين. " الفرق بين. N. p. ، 21 كانون الأول / ديسمبر 2012. ويب. 09 مايو 2017.

3. "14. 7: السكريات. "الكيمياء ليبرتكستس. ليبرتكستس، 14 Oct. 2016. ويب. 09 مايو 2017.

إيماج كورتيسي:

1. "غليكوجين غليكوسيديك السندات" بواسطة غليكوجين. سفغ: نيوروتيكيردريفاتيف العمل: ماريك M (الحديث) - غليكوجين. سفغ (بوبليك دومين) عبر كومونس ويكيميديا ​​

2. "الشكل 03 02 06" بواسطة نكس أوبنستاكس - (سيسي بي 4. 0) عبر ويكومديا كومونس