الفرق بين أمين والحمض الأميني
أمين مقابل حمض أميني
أمين والأحماض الأمينية هي مركبات تحتوي على النيتروجين.
أمين
يمكن اعتبار الأمينات مشتقات عضوية من الأمونيا. الأمينات لديها النيتروجين المستعبدين إلى الكربون. ويمكن تصنيف الأمينات بوصفها الأمينات الأولية والثانوية والثالثية. ويستند هذا التصنيف إلى عدد من المجموعات العضوية التي تعلق على ذرة النيتروجين. وبالتالي، الأمين الأولي لديه مجموعة R واحدة تعلق على النيتروجين. الأمينات الثانوية لديها مجموعتين R، و الأمينات الثالثة لديها ثلاث مجموعات R. عادة، في التسميات، يتم تسمية الأمينات الأولية كما ألكيلامين. هناك الأمينات أريل مثل الأنيلين، وهناك أيضا الأمينات غير متجانسة. الأمينات غير متجانسة هامة لها أسماء مشتركة مثل بيرول، البيرازول، إيميدازول، الإندول، إلخ. الأمينات لها شكل ثلاثي الهرمي الثلاثي حول ذرة النيتروجين. زاوية السندات C-N-C من ثلاثي ميثيل أمين هو 108. 7، التي هي قريبة من زاوية السندات H-C-H من الميثان. وهكذا، تعتبر ذرة النيتروجين من الأمين سب 3 مهجنة. وبالتالي فإن زوج الإلكترون غير المشحون في النيتروجين هو أيضا في سب 3 هجين مداري. هذا الزوج إلكترون أونشارد تشارك في الغالب في ردود الفعل من الأمينات. الأمينات معتدلة القطبية. نقاط الغليان أعلى من الألكانات المقابلة نظرا لقدرة صنع التفاعلات القطبية. ومع ذلك، نقاط الغليان أقل من الكحول المقابلة. ويمكن أن تشكل جزيئات الأمين الابتدائية والثانوية روابط هيدروجينية قوية مع بعضها البعض ومع الماء، ولكن جزيئات الأمين الثالث يمكن أن تشكل روابط الهيدروجين إلى الماء أو أي مذيبات هيدروكسيلية أخرى (لا يمكن أن تشكل روابط الهيدروجين فيما بينها). لذلك، الأمينات الثالثية لديها نقطة غليان أقل من جزيئات الأمين الأولية أو الثانوية. الأمينات هي قواعد ضعيفة نسبيا. على الرغم من أنها قواعد أقوى من المياه، بالمقارنة مع أيونات الأكسيد أو أيونات هيدروكسيد، فهي أضعف بكثير. عندما تعمل الأمينات كقواعد وتتفاعل مع الأحماض، فإنها تشكل أملاح أمينيوم، والتي هي مشحونة إيجابيا. يمكن للأمينات أيضا تشكيل أملاح الأمونيوم الرباعية عندما يتم ربط النيتروجين إلى أربع مجموعات، وبالتالي تصبح مشحونة إيجابيا.
حمض أميني
حمض أميني عبارة عن جزيء بسيط مكون من C، H، O، N، وقد يكون S. يحتوي على البنية العامة التالية.
هناك حوالي 20 الأحماض الأمينية الشائعة. جميع الأحماض الأمينية لديها -COOH، -NH 2 مجموعات و- H المستعبدين إلى الكربون. الكربون هو الكربون مراوان، والأحماض الأمينية ألفا هي الأكثر أهمية في العالم البيولوجي. لا يتم العثور على الأحماض الأمينية D في البروتينات وليس جزءا من عملية التمثيل الغذائي للكائنات أعلى. ومع ذلك، العديد من المهم في هيكل والتمثيل الغذائي من أشكال الحياة الدنيا. بالإضافة إلى الأحماض الأمينية المشتركة، وهناك عدد من الأحماض الأمينية المشتقة غير البروتين، وكثير منها إما وسيطة الأيضية أو أجزاء من الجزيئات الحيوية غير البروتين (أورنيثين، سيترولين).مجموعة R يختلف عن الأحماض الأمينية إلى الأحماض الأمينية. أبسط الأحماض الأمينية مع مجموعة R يجري H هو الجلايسين. وفقا لمجموعة R، والأحماض الأمينية يمكن تصنيفها إلى الأليفاتية، العطرية، غير القطبية، القطبية، شحنة موجبة، سالبة الشحنة، أو القطبية غير المراقب، الخ الأحماض الأمينية الموجودة في أيونات زويتر في درجة الحموضة الفسيولوجية 7. 4. الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات.
|
ما الفرق بين أمين وحمض أميني ؟ • الأمينات يمكن أن تكون الابتدائية والثانوية أو الثالثة. في الأحماض الأمينية، ويمكن رؤية مجموعة الأمين الأساسي. • تحتوي الأحماض الأمينية على مجموعة كربوكسيلية تعطيها خصائص حمضية مقارنة بالأمينات. |
